Voici notre version du poulet Général Tao avec la délicieuse touche de la Miellerie King et de sa cheffe cuisinière Mimi
INGRÉDIENTS (Donne 4 portions) :
1 lb de poitrine de poulet désossées coupées en cubes
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 œuf battu
3 cuillères à soupe de farine blanche
1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de sel
1/4 de tasse (65 ml) d’huile végétale
1 à 2 oignons verts tranchés
1 bouteille de sauce Général Mimi de la Miellerie King
Vermicelles de riz ou du riz
Légumes cuits vapeurs (brocoli, carottes, pois mange tout)
Graines de sésame
INSTRUCTIONS :
Bien enrober les morceaux de poulet dans la fécule de maïs.
Dans un bol, ajouter l’œuf battu.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Enrober le poulet dans l’œuf, puis dans le mélange de farine et dans l’œuf à nouveau.
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile végétale à feu vif, puis ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.
Dans un wok, mettre le poulet frit, les légumes vapeur et la sauce général mimi et bien mélanger à feu médium et laissez-le suffisamment longtemps pour le réchauffer.
Servir avec des vermicelles de riz ou du riz vapeur au goût et décorer avec des graines de sésame et les oignons verts tranchés