A la Miellerie King, on aime les recettes qui ne compliquent pas la vie. Le Sour à l'Empreinte en est la preuve : trois ingrédients, deux minutes, et un cocktail qui met de l'avant tout le caractère de notre liqueur de miel aux noix cendrées Empreinte

Le Honeysuckle est l'un de ces cocktails qui semble avoir été inventé pour nous. Trois ingrédients seulement : rhum blanc, jus de citron frais et sirop de miel. Pas d'artifices, pas de distraction. Préparé avec notre Colonie blanc, un apirum distillé à partir du miel de nos abeilles, et notre miel pur de Kingsey Falls transformé en sirop maison, le Honeysuckle révèle une profondeur aromatique florale et délicate impossible à obtenir avec un rhum et un sirop de sucre ordinair

Aujourd'hui, nous vous proposons de le revisiter avec notre Colonie de la Foire BBC, un apirum artisanal distillé à partir de miel de nos propres ruches à Kingsey Falls. Là où un rhum conventionnel apporte de la canne à sucre, le Colonie y ajoute une signature florale unique et un lien direct avec le terroir du Centre-du-Québec avec notre miel et le sirop d'érable de nos amis. Ses délicates notes d'épices et de vanille rehausse également à merveille ce cocktail.