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Nos spiritueux

À la Distillerie B par la Miellerie King, nous avons pris le pari de produire de A à Z nos spiritueux, sans acheter de l'extérieur du Québec des alcools neutres pour les créer. En effet, sos spiritueux sont tous élaborés directement à partir de notre miel pur provenant directement de nos ruches. Nos miels sont tout d'abord fermentés pour en faire des hydromels et, par la suite, ils sont distillés avec soin par notre distillateur à même notre alambic. Un travail de moine qui nous permet d'élaborer des produits d'exception, de l'abeille à la bouteille !

En tant que l'un des rares distillateurs artisans du Québec, la Distillerie B par la Miellerie King veut mettre en valeur de toutes les façons possibles le miel de nos ruches pour rendre fières nos valeureuses abeilles qui travaillent s'y fort pour récolter ce doux nectar. 

Bref, goûtez un spiritueux de la Distillerie B par la Miellerie King, c'est découvrir le goût unique de la flore de notre terroir. C'est définitivement mettre le Centre-du-Québec dans son verre !

Alvéole - La Crème

Boisson alcoolisée à la crème et au caramel de miel - 16% alc./vol.

Miel, eau-de-vie et crème. Une recette simple inspirée par nos abeilles ouvrières et nos traditions familiales. Un vrai bonheur liquide à déguster sur glace ou à grands traits dans votre café. 

Butineuse 

Gin de miel d'automne 

- 40% alc./vol.

Notre gin, élaboré à 100% à partir du miel de nos ruches que nous avons récoltés, fait fermenté et distillé a un goût délicat unique.  

 

BUTINEUSE met en valeur les notes florales et cireuse de notre miel d'automne et les notes végétales toute en finesse de la baie de génévrier, de la coriandre, des bourgeons d'épinettes noires et de la myrique beaumier.

 

Opercule 

Eau-de-vie de miel d'automne - 40% alc./vol.

Notre eau-de-vie de miel est douce et pur miel. Infusée d'une vraie cellule royale, la légende raconte qu'elle saura réveiller la royauté qui sommeille en vous. Un pur bonheur liquide.

 

Il s'agit de la version québécoise des bouteilles de mezcal abocado mexicaine. Toutefois, au lieu d'y retrouver une larve ou un scorpion, on y retrouve une cellule royale ayant contenu une reine abeille avant sa naissance.

 

À boire pur

Colonie 

Rhum de miel blanc 

- 40% alc./vol.

La richesse du miel de sarrasin à son meilleur. Caramélisé avec soin, notre mélasse de miel vous révélera ses notes subtilement épicées et son caractère unique. La fierté de toute la colonie!