Hydromel, crème Alvéole, miel et cocktails : découvrez nos idées de cadeaux gourmands québécois pour tous les budgets.

La crème irlandaise (comme Baileys) est une appellation protégée par l'Union européenne, fabriquée obligatoirement en Irlande à partir de whisky irlandais et de crème laitière irlandaise. Alvéole, la seule crème alcoolisée 100 % québécoise vendue à la SAQ, suit une logique similaire mais avec un terroir différent : elle est fortifiée à l'eau-de-vie de miel plutôt qu'au whisky, et sa crème provient exclusivement de producteurs laitiers du Québec.

L'hydromel est l'une des plus anciennes boissons alcoolisées connues. Les plus vieilles traces chimiques, vieilles d'environ 9 000 ans, viennent de Jiahu, en Chine, dans une boisson fermentée de miel, de riz et de fruits. Il a ensuite marqué la Grèce, Rome, le monde nordique, la Pologne et l'Éthiopie. Il s'est effacé devant le vin, la bière et le sucre, puis il renaît aujourd'hui.