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La Miellerie King
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A rejoint le groupe le : 8 nov. 2019
Posts (96)
20 sept. 2026 ∙ 3 min
Qu'est-ce qu'une crème alcoolisée au caramel de miel?
La crème irlandaise (comme Baileys) est une appellation protégée par l'Union européenne, fabriquée obligatoirement en Irlande à partir de whisky irlandais et de crème laitière irlandaise. Alvéole, la seule crème alcoolisée 100 % québécoise vendue à la SAQ, suit une logique similaire mais avec un terroir différent : elle est fortifiée à l'eau-de-vie de miel plutôt qu'au whisky, et sa crème provient exclusivement de producteurs laitiers du Québec.
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30 août 2026 ∙ 3 min
Crème alcoolisée québécoise vs irlandaise : le match du terroir
La crème irlandaise (comme Baileys) est une appellation protégée par l'Union européenne, fabriquée obligatoirement en Irlande à partir de whisky irlandais et de crème laitière irlandaise. Alvéole, la seule crème alcoolisée 100 % québécoise vendue à la SAQ, suit une logique similaire mais avec un terroir différent : elle est fortifiée à l'eau-de-vie de miel plutôt qu'au whisky, et sa crème provient exclusivement de producteurs laitiers du Québec.
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2 août 2026 ∙ 3 min
Comment bien déguster un hydromel (température, verre, accords)
Découvrez à quelle température servir l'hydromel, quel verre utiliser et comment bien le déguster, avec les conseils de la Miellerie King.
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