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Hydromel Tradition
La Miellerie King - 11% alc./vol.
Un vin de miel floral et équilibré, né du terroir unique du Centre-du-Québec

À propos de l'hydromel Tradition

L'Hydromel Tradition est le reflet fidèle de notre savoir-faire apicole et de la richesse florale de notre région. Élaboré à partir du miel pur non pasteurisé de verge d'or et de trèfles récolté dans nos propres ruches à Kingsey Falls, cet hydromel exprime avec élégance le terroir unique du Centre-du-Québec.

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Au nez, des arômes floraux délicats de verge d'or s'accompagnent d'une fine note de cire d'abeille, signature authentique d'un miel travaillé avec soin. En bouche, Tradition se révèle souple et équilibré, avec moins de 10 g de sucre résiduel par litre et une touche d'acidité rafraîchissante qui lui confère une grande polyvalence à table.

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Une reconnaissance internationale

L'Hydromel Tradition s'est illustré sur la scène internationale en remportant la médaille de bronze dans la catégorie hydromel lors de la Finger Lake International Wine Competition 2019 à New York, une compétition rassemblant des producteurs du monde entier.

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Accords mets et vins

L'Hydromel Tradition accompagne à merveille :

  • Saumon fumé et gravlax

  • Fruits de mer et huîtres

  • Sushis et cuisine japonaise

  • Fromages à pâte fraîche et chèvre doux

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Servir frais entre 8 °C et 10 °C, comme un vin blanc sec.

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De l'abeille à la bouteille

Comme tous nos produits, l'Hydromel Tradition est élaboré de A à Z à la Miellerie King. Nos abeilles butinent la flore locale de Kingsey Falls, nous récoltons le miel dans nos propres ruches, et nous contrôlons chaque étape de la fermentation pour garantir une qualité constante et une traçabilité complète. Pas d'intermédiaire, pas de compromis.

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Où se procurer l'Hydromel Tradition

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