Voici notre version du sirop de miel à la citrouille essentiel pour élaborer notre cocktail Douceur de novembre et d'autres cocktails et mocktails de votre création. Il s'agit d'une variation de notre fameux sirop simple au miel qui remplace à merveille les traditionnels sirop à cocktail élaboré avec des sucres raffinés.
INGRÉDIENTS :
⦁ 1/2 tasse de cassonade
⦁ 1/4 de tasse de miel
⦁ 1/2 tasse de purée de citrouille
⦁ 1 tasse d'eau
⦁ 1 c. à thé de canelle
⦁ 1/4 c. à thé de muscade
⦁ 1/4 c. à thé de clou de girofle
⦁ 1/4 c. à thé de piment de jamaïque
⦁ 1 c. à thé de gingembre moulu
INSTRUCTIONS :
- Dans une casserole, faire bouillir tous les ingrédients
- Lorsque le mélange bouille, arrêtez le feu et laissez macérer quelques minutes
- Filtrez et réfrigérez jusqu'à son utilisation
* Le sirop se conserve 1 mois au réfrigérateur. Vous pouvez aussi le congelez en petit cube d'un oz et l'ajoutez à vos cocktails au besoin.