Nous avons décidé de vous offrir notre réinterprétation libre du fameux cocktail Manhattan. Nous avons inversé les proportions habituelles entre le vermouth et le brandy (ou le whisky) du Manhattan classique. Avec son profil herbacé et son amertume, nous avons également décidé de substituer le vermouth à notre vin de miel PISSENLIT. Ce faisant, bien que notre cocktail soit inspiré du profil gustatif du Manhattan, il explore des saveurs jusqu'à présent inédites.