Voici notre version des fameux biscuits au pain d'épices du temps des fêtes. En y ajoutant du miel, on leur donne une belle petite twist délicieuse.
INGRÉDIENTS (DONNE ENVIRON 70 BISCUITS) :
-500 gr de farine
-200 gr de cassonade
-2 œufs
-130 gr de miel tradition(Miellerie King)
-150 gr de beurre
-1 c.thé de soda à pâte
-1 c.soupe de 5 épices *
*un mélange de cannelle,muscade gingembre,clou de girofle et piment de Jamaïque
INSTRUCTIONS :
-Mélanger les ingrédients secs avec le beurre pour obtenir une texture sableuse
-Dans un autre bol, mélanger le miel et les œufs. Puis mélanger les 2 préparation ensemble jusqu’à l’obtention de votre pâte à biscuits.
-Mettre votre pâte à biscuits dans un film de plastique, puis mettre au frigo 30 minutes.
-Mettez la pâte entre 2 papiers parchemin et étendez là avec un rouleau à pâte pour obtenir une épaisseur de ½ cm
-Prendre les emporte pièce de votre choix et façonner vos biscuits. Déposer sur une plaque avec du papier parchemin.
-Cuire au four à 350 °F pour 10 minutes
-Laisser refroidir complètement et si désirer décorer avec du glaçage royale