Notre gin BUTINEUSE est l'ingrédient parfait pour réaliser notre version du gimlet. Ce cocktail de style "sour" est délicieux et met en valeur le goût délicat et végétal de notre gin. De plus, décoré de fleurs comestibles et de pollen frais, la beauté de cet assemblage nous fait voyager à l'orée de notre jardin familial. Un vrai délice!
INGRÉDIENTS :
⦁ 1 1/2 oz de gin BUTINEUSE
⦁ 1/2 oz de jus de citron
⦁ 1/2 oz de jus de lime
⦁ 1 oz de sirop simple au miel artisanal
⦁ Quelques fleurs comestibles (garniture)
⦁ Pollen frais (garniture)
⦁ Sucre de canne biologique
⦁ Un peu de jus de citron pour faire le contour du verre dans une soucoupe
⦁ Glace
INSTRUCTIONS :
- Ajoutez le gin BUTINEUSE, le jus de citron, le jus de lime, le sirop simple* de miel et de la glace dans votre shaker et mélangez pendant 15 secondes
- Tournez le contour du verre dans le jus de citron. Tournez ensuite le verre dans une soucoupe contenant le sucre de canne
- Déposez un petit glaçon dans votre verre (optionnel)
- Filtrez le contenu de votre shaker et versez dans votre verre de service
- Garnissez au goût avec les fleurs comestibles et le pollen frais
- Dégustez!
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* Pour créer votre sirop simple de miel, voici les instructions:
- Mélanger une part égale d'eau et de miel Tradition dans un chaudron (vous pouvez également utilisé un autre miel selon vos préférence)
- Portez à ébullition et faire bouillir pendant 5 minutes
- Refroidir avant d'utiliser dans le frigo
Au frigo, le sirop simple peut se conserver environ 2 mois