Notre eau-de-vie de miel OPERCULE est l'ingrédient parfait pour réaliser un sour au miel délicieux. La douceur de l'eau-de-vie et l'acidé du citron frais se marie à merveille avec le goût délicat de notre miel d'automne. Un pur délice pour se rafraîchir!
INGRÉDIENTS :
⦁ 2 oz d'eau-de-vie de miel OPERCULE
⦁ 1/2 oz de jus de citron
⦁ 1/2 oz de jus de lime
⦁ 1 oz de sirop simple au miel*
⦁ 1/2 oz de blanc d'oeuf
⦁ 1 cube de rayon de miel ou du pollen (garniture)
⦁ glace
INSTRUCTIONS :
- Ajoutez l'eau-de-vie, le jus de citron, le jus de lime, le sirop simple* de miel et le blanc d'oeuf dans votre shaker et mélangez à sec (sans glace) pendant 15 secondes
- Ajoutez votre glace dans le shaker et mélangez de nouveau jusqu'à ce que votre mélange soit bien froid
- Déposez quelques glaces dans un verre (optionnel)
- Filtrez le contenu de votre shaker et versez dans votre verre de service
- Garnissez au goût avec un cube provenant d'un rayon de miel ou de pollen congelé (optionnel)
- Dégustez!
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* Pour créer votre sirop simple de miel, voici les instructions:
- Mélanger une part égale d'eau et de miel Tradition dans un chaudron (vous pouvez également utilisé un autre miel selon vos préférence)
- Portez à ébullition et faire bouillir pendant 5 minutes
- Refroidir avant d'utiliser dans le frigo
Au frigo, le sirop simple peut se conserver environ 2 mois